CFM ( Cross Flow Filtration ) Çapraz Akış, Mikrofiltrasyon anlamına gelir. CFM Teknolojisi yağ, laktoz, birikmiş denatüre proteinler ve çözünmemiş partikülleri gidermek için seramik membranlar kullanan kimyasal olmayan, nazik, düşük sıcaklıklı bir mikrofiltrasyon işlemidir.

CFM filtrasyonu sonucu kalan proteinler yapı olarak %100 doğaldır (tamamen denatüre olmamış) ve başlangıç ​​peynir altı suyuna benzer oranlarda bireysel proteinler içerir. Neredeyse yağsız ve düşük laktozlu bir ürün üretir.

CFM Protein filtrasyon süreci diğer yöntemlere göre daha pahalı bir yöntem olmakla beraber; CFM Whey Protein soğuk işlenmiş, çapraz akışlı mikrofiltrasyon işlemi sayesinde, peynir altı suyuna özgü süt alt fraksiyonlarında parçalanmaya neden olabilecek iyon değişim proteininin aksine nihai ürün daha üstündür.

Glikomakropeptid gibi değerli biyoaktif bileşenler bozulmadan kalır

Önemli ölçüde daha fazla kalsiyum ve daha az sodyum

Mükemmel amino asit profiline sahip üstün kalite

Proteinlerin besin değerinin en az kaybolduğu

Microfraction olarak bilinen değerli protein taneciklerinin içerikte korunduğu

Daha yüksek amino asit profiline sahip ve daha az sodyum içerikli

Yağ ve kolesterol oranı sıfıra yakın

Kimyasal işlemden geçirilmemiş whey proteini elde edilir.

Bir tür filtreleme yöntemi olan cross flow, diğer filtreleme yöntemlerinden farklı olarak, ayrıştırılması gereken maddenin, filtrenin içinden değil yüzeyinden geçirilmesi ile gerçekleşen bir yöntemdir.

Yüksek Kaliteli, Saf Protein Profili

Kas Büyümesini ve İyileşmesini Destekler

Kilo Vermeyi Destekler

Metabolizmayı Artırır

Hızlı Emilim Oranı

Geniş Amino Asit Profili

Daha Fazla Kalsiyum Sağlar

Minimal Yağ

Minimal Karbonhidrat

Laktozsuz

Sindirmesi kolay

Düşük sodyum

Üstün Lezzet

Karıştırması Kolay