Omega 3; tanım olarak çoklu doymamış yağ asitlerine verilen addır. Omega 3 insanlarda kas aktivitelerinden, hücre büyemesine kadar pek fizyolojik olayda rol oynar. İnsan fizyolojisinde üç farklı Omega 3 yağ asidi önemli yer tutar. Bunlar; bitkisel yağlarda bulunanan ALA (α-linolenik asit), diğer ikisi ise EPA (eikosapentaenoik asit) ve DHA (dokosaheksaenoik asit) dir.

Önemli Omega 3 Bileşenlerinden olan EPA ve DHA özellikle deniz ürünlerinde bolca bulunur.

Omega 3 bağışıklık siteminde, kalp-damar, kemik ve eklem sağlında önemli etkilere sahiptir.